粗糖餅干,做法簡單,原料也少,不用打發(fā)黃油、蛋液黃油,140克
低筋粉,200克
細(xì)砂糖,60克,配方中是用糖粉的,不過我都是用細(xì)砂糖代替了
加一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽,少許奶粉,黃油切成一塊,全部放在一起揉
一開始會(huì)有點(diǎn)干,但慢慢的,黃油開始熔化
揉成這個(gè)樣子,有點(diǎn)像面團(tuán)吧?
把它搓成圓柱形,不要太大也別太小,外面裹上粗砂糖,放冰箱里冷凍
然后切成約0.6厘米的薄片
放入鋪好油紙的烤盤
上火180°下火160°,烤12分鐘
看上去還不錯(cuò)吧?這款餅干比較酥脆,還是不錯(cuò)的