(二百一十三)蔥燒雞
把雞腿肉塊腌制后煎至金黃,放調(diào)料翻炒,多放點(diǎn)大蔥炒一會(huì)然后燜煮1分鐘,最后撒蔥花。很香很下飯的蔥燒雞,蔥香四溢,還沒(méi)出鍋就香迷糊了。
(二百一十四)爆炒花甲
超愛(ài)吃花甲的,聽(tīng)著就很香很辣啊,吃起來(lái)肯定很爽。前面做冬陰功湯的時(shí)候買(mǎi)了花甲,然后我就想著要把花甲的各種吃法都做出來(lái)。那天把剩下的花甲來(lái)了個(gè)爆炒花甲,醬汁包裹著花甲好吃到爆,秒殺路邊攤。
(二百一十五)酸菜炒肉
這也是個(gè)下飯菜,酸菜味濃郁,肉絲嫩滑,酸辣爽口,配粥配飯都好吃。肉選肉片肉絲肉末都行,酸菜先清洗幾遍或泡會(huì),不然很咸很酸。然后鍋里不放油,把酸菜下鍋炒干水分,就可以炒菜了,還可以做成酸菜肉絲面。
(二百一十六)萵筍拌藕片
萵筍和蓮藕都是我超愛(ài)的,兩者拌一起太棒了,好吃到停不下來(lái)。清脆爽口,解膩可口,做法簡(jiǎn)單。把萵筍和藕片焯水后裝盤(pán),再倒入醬汁(蒜末、干辣椒、花椒、熱油+生抽、陳醋、白糖)拌勻即可。
(二百一十七)花甲冬瓜湯
超鮮的花甲冬瓜湯,冬瓜是清熱去火的,加點(diǎn)蔥花和香菜更好喝了。簡(jiǎn)單好喝還低卡低脂,吃飽喝飽沒(méi)煩惱。
(二百一十八)萵筍炒蝦仁
發(fā)現(xiàn)蝦仁好百搭啊,像雞蛋那樣,跟很多菜都能搭配吃。萵筍也很好的,含有豐富的膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),熱量低。
(二百一十九)菠蘿排骨
酸甜開(kāi)胃的菠蘿排骨來(lái)了,這兩樣搭配一起真香。排骨裹滿了菠蘿的酸甜味,小朋友也很愛(ài)吃啊。排骨的做法真的超多,而且都超好吃,做這個(gè)菠蘿排骨放了個(gè)料汁(菠蘿泥、生抽老抽、蠔油、蜂蜜、芝麻醬),出鍋后撒蔥花和芝麻。
話說(shuō)我很喜歡喝蜂蜜水的,來(lái)杭州后常用小姨給的野生蜂蜜泡水喝,她每年都會(huì)備著野生蜂蜜,F(xiàn)在喝的野生蜂蜜都是婆婆給的,她有法子弄到野生蜂蜜,家里常備著,上個(gè)月又給了我兩大瓶,讓我喝完了再跟她要。
(二百二十)椒鹽蝦
椒鹽類(lèi)的東西我喜歡吃,把大蝦處理和腌制好后裹上玉米淀粉和蛋液油炸,然后把大蝦和椒鹽粉炒下就能出鍋開(kāi)吃了,喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)青紅辣椒。
現(xiàn)在,每天做菜成了我的一大樂(lè)趣了。一日三餐最能撫慰人心啊,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單又一餐。吃好一日三餐,過(guò)好平凡歲月!