本宮本打算趁著暑假好好給家人調(diào)理一下，怎奈今個兒夏天杭城著實是熱得不行。本宮一動，兀叫人生出一身的汗來，暫且退出廚房。這不天剛涼快下來，本宮又身體微恙 ，耽擱了重掌廚房大事，為此寢食難安，近日終于了缺此樁心事，入主廚房，這回就拿那極好的松茸當(dāng)做重返廚藝界的見面禮吧。
松茸這食材當(dāng)真是極好的， 不用過多復(fù)雜的烹飪，也不用添加什么調(diào)味料，簡單一做味道真真好，每年的八月是檢松茸的最好時光，這個時節(jié)的松茸菇體肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。松茸的珍貴在與鮮，只有鮮松茸才能保持完整的營養(yǎng)和鮮美的口感。松茸越大，品質(zhì)越好。松茸的吃法很簡單，越是高端的食材，往往只需要采用最樸素的烹飪方式，便能完整地保留松茸的美味與營養(yǎng)。煎松茸，簡單的烹飪方式，無需過多的調(diào)料，只要稍微加熱便會散發(fā)出一種天然的醇香，讓你領(lǐng)略到大自然饋贈的天然美味。好的食材要有好的配料，這次用了喜馬拉雅巖鹽來給松茸調(diào)味，真是搭配的太完美了，要是有酥油就是一百分了。
[原料] 新鮮松茸4只 黃油一小塊 喜馬拉雅巖鹽 黑胡椒碎
[做法]
1、 將新鮮的松茸用干凈的毛巾和小刀去除表面的泥，切片，不要切的太��；
2、 開火熱鍋；
3、 鍋熱后關(guān)火，用鍋中的余溫化黃油；
4、 黃油融化后開小火，放入松茸煎至兩面金黃；
5、 撒上少許喜馬拉雅巖鹽；
6、 撒上現(xiàn)磨黑胡椒碎關(guān)火，裝盤，趁熱馬上享用美味。
