快節(jié)奏的生活，快節(jié)奏的工作。堵車路上間隙和趕地鐵路上匆忙的早餐，中午食不知味的工作餐和充滿地溝油嫌疑的快餐讓我們的生活質(zhì)量日益下降。今天響應(yīng)斑斑的號召，來秀一個十分鐘的快手菜。十分鐘就能搞定的菜一定是用最簡單的食材、用最家常的做法去成就的。最好還要又下酒又下飯。這是我家的一道家常菜，每次端上桌米飯一定是三碗不過崗。
上菜了
原料非常簡單：土豆 雪里蕻 青豆玉米粒 豬肉一小塊 小紅尖椒一個
調(diào)料：食用油 鹽 白糖 生抽 姜末 蒜泥 蔥花
制作方法：1.土豆、雪里蕻、紅尖椒和青豆玉米粒洗凈待用
2.所有原料切成小丁
3.豬肉切成小丁后加少量的鹽和生抽腌制入味
4.起鍋放食用油燒至冒小泡下土豆丁炸熟
5.炸熟的土豆丁盛起備用
6.鍋內(nèi)留底油將姜末蒜泥放入煸香，再放入腌制好的肉丁一起煸炒
7.將剩下的所有原料一起放入鍋內(nèi)，加少量的鹽和白糖翻炒再加入鮮湯或白水燒沸后淋入一點(diǎn)麻油就、撒上蔥花即可裝盤，喜歡味道更鮮些的可以此刻加點(diǎn)味精或雞精。我們家好幾年都沒吃過味精和雞精了，現(xiàn)在很習(xí)慣。
其實(shí)這還是一個非常適合上班族帶飯去吃的一道猛下飯的開胃小菜。頭天晚上把所有原料準(zhǔn)備好，米飯事先裝好，還可以準(zhǔn)備點(diǎn)小黃瓜，蒙上保鮮膜放入冰箱，飯盒要選擇玻璃或是陶瓷的最好。第二天早起一點(diǎn)，急火快炒十分鐘一切搞定。當(dāng)中午十二點(diǎn)，別人還在饑腸轆轆的等著外賣或?yàn)楣倦y吃的工作餐發(fā)愁時，你只花兩分鐘即可享受這洋溢著美味的、豐盛的午餐那是何等幸福的事。趕緊給自己和親愛的TA準(zhǔn)備這一份裝滿幸福味道的便當(dāng)吧。
