“5歲女孩肝癌晚期！”你沒(méi)有看錯(cuò)，就是5歲。某醫(yī)院腫瘤科主任表示她所收治的肝癌患者中年齡最小的僅有5歲，女童的母親說(shuō)沒(méi)有患肝癌的家族史，孩子平時(shí)身體也很好，只是從小就愛(ài)吃方便面、火腿腸，也喜歡喝可樂(lè)，平時(shí)愛(ài)吃零食�！翱上ё詈筮�是沒(méi)有救治過(guò)來(lái)。”該主任表示，小女孩之所以患肝癌與這些不健康的飲食習(xí)慣不無(wú)關(guān)系。
那么常吃零食真的會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)嗎？記者采訪人民醫(yī)院肝膽外科主任醫(yī)師朱繼業(yè)教授時(shí)表示，患肝癌的原因有很多種，其中過(guò)度的食用“有毒”添加劑會(huì)增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，也就是說(shuō)，與過(guò)度吃零食有一定的關(guān)系。
愛(ài)吃零食就患癌？
朱教授介紹，其實(shí)我們目前所吃的食品特別是零食里面大部分都含有添加劑，其中，有些食品不得不添加。不過(guò)，大部分的添加劑都有一定標(biāo)準(zhǔn)，在一定量的前提之下，是合乎標(biāo)準(zhǔn)并且不致病的。
“如果過(guò)度食用，就會(huì)對(duì)肝臟造成影響。同時(shí)，雖然有些添加劑的含量對(duì)于成年人來(lái)講屬于正常的范圍，但是兒童承受力比較弱，經(jīng)常食用對(duì)其肝臟造成一定的損害，增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)�！敝旖淌诒硎尽�
這些零食對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)很危險(xiǎn)1偏甜的
一般兒童都比較喜歡偏甜的食物，包括飲料類(lèi)。飲料中的甲酸鈉和維C在一起之后，會(huì)產(chǎn)生出一種限量使用的叫做苯甲酸鈉的產(chǎn)物。也就是說(shuō)，飲料中的添加劑本身來(lái)說(shuō)沒(méi)有毒，但是它的衍生物和它的代謝產(chǎn)物會(huì)產(chǎn)生一些毒性。
2顏色好看的
在食品貨架上，我們經(jīng)�？吹揭恍╊伾容^好看、鮮艷的食物，而且很招小朋友的喜愛(ài)。這其中也是加了添加劑的，特別是添加了苯甲酸類(lèi)及亞硝酸胺類(lèi)之后，對(duì)孩子也是有一定的毒性。
3油炸薯片
有些零食吃起來(lái)很酥或者油炸類(lèi)，比如薯片，其中也會(huì)有一些添加劑，可能包含明礬、膨化劑等，可能就會(huì)含有過(guò)氧化的苯甲酰等“有毒”物質(zhì)。
4味道過(guò)香
聞起來(lái)香香的，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)同樣有很大的誘惑力。但味道過(guò)香的零食里面也有不少的添加劑，比如氫化植物油和香料等都對(duì)肝臟不好。
5香腸罐頭
如果零食中含有一些防腐劑，像平時(shí)的熟肉里，比如香腸，罐頭之類(lèi)的食物，這其中會(huì)有一些亞硝酸鈉，這些長(zhǎng)期食用對(duì)于肝臟都不好。
還有哪些因素可誘發(fā)肝癌？1霉變食物
朱教授告訴記者，在上海浦東有一個(gè)地方肝癌發(fā)病率特別高，這主要是因?yàn)樗麄兂粤嗣棺兊幕ㄉ�。因此�?lái)講發(fā)霉的大米、發(fā)霉的糧食等谷物也會(huì)導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。
2被污染的海鮮
如果海中污染比較厲害，那么海中的動(dòng)物也會(huì)收到波及，有害物質(zhì)都存在它的消化道中�！拔覀兂韵氯�，對(duì)肝臟影響也會(huì)非常大�！敝旖淌诒硎�，在吃包括蝦等海鮮時(shí)都不要吃它的消化道，特別是深海的。
3重金屬類(lèi)食物
還有一大類(lèi)就是重金屬類(lèi)的食物，其中在任何不銹鋼產(chǎn)品中里都含有一種鉻。鉻如果跟空氣接觸，就會(huì)產(chǎn)生氧化鉻，就會(huì)把不銹鋼里的鉻“擋”起來(lái)。但如果不銹鋼盆里裝滿(mǎn)了鹽，沒(méi)有接觸空氣，鉻就會(huì)滲出來(lái)，最終會(huì)吃進(jìn)去，對(duì)肝臟造成影響。
4帶顏色閃光的化妝品
朱教授還特意表示，還有一些化妝品也要注意，比如凡是帶著顏色的閃著光的大多含有重金屬，包括鉻、鎘、鉛等。而重金屬都會(huì)損害肝臟。
5環(huán)境污染
此外，朱教授還表示，除了吃之外，空氣等大環(huán)境的污染很?chē)?yán)重，對(duì)肝臟也會(huì)有影響。同時(shí)，剛裝修完的甲、新家具、汽車(chē)的尾氣、油氣、洗衣粉等都含有苯，對(duì)肝臟得影響也非常大。
來(lái)源：都市快報(bào)
