店名:蔡林記熱干面館(漢口旗艦店)
地址: 武漢市 江漢區(qū) 民生路統(tǒng)一街工藝大樓附近(近大洋百貨南門)
菜品感受,配圖:雖然總有人說有很多比蔡林記更正宗的熱干面,但對(duì)于偶爾來一次武漢的人來說,還是老字號(hào)穩(wěn)妥一點(diǎn)吧,下次再去探秘也不遲。
看著手機(jī)地圖,穿過了江漢路,走走就到啦!
價(jià)目表,不好意思我只對(duì)基本款感興趣,也就是“全料熱干面”和“三鮮豆皮”。
因?yàn)槭窍挛,豆皮?yīng)該不是現(xiàn)做的。
心心念念的熱干面啊,大姐手腳很麻利,給我做完就又去和其他人聊天了。
先來張合影,左至右:三鮮豆皮,全料熱干面,綠豆沙。
三鮮豆皮會(huì)稍微有些油膩,表皮酥脆,下面的飯里埋藏著蝦仁、香菇等配料,咸鮮味美,喜歡。
熱干面!黑芝麻醬看著這么舒服,面條確實(shí)又熱又干,比較有嚼勁,和江南的面條完全不同的,攪拌的過程也很有樂趣,香氣逐漸散開,只有蘿卜丁、辣椒油和青蔥的味道做點(diǎn)綴,很喜歡這市井的味道。