翻了翻朋友圈,是四月份吃的老北京涮肉了,六月份來(lái)回憶一下。
店名:新京韻·新北京涮肉(城西銀泰店)
地址:拱墅區(qū)豐潭路城西銀泰4樓
跟朋友相約吃老北京涮肉,想來(lái)想去還是新京韻最合適了,有包廂,有品質(zhì)極好的呼倫貝爾草原羊肉。
吃火鍋?zhàn)鼛仨氁粋(gè)人一個(gè)清水鍋才行。
麻醬是老北京涮肉的靈魂,涮好的肉沾滿麻醬才叫美味。能吃辣的可以加滋啦滋啦的辣油。
其它小料中比較有特色的應(yīng)該是韭花醬了吧,感覺(jué)北方才會(huì)吃這個(gè)。
他家肉的品質(zhì)確實(shí)好,呼倫貝爾3D羊肉、安格斯谷飼雪花肥牛、蘇尼特鮮切羊腿肉、羊梅肉、鮮切牛吊龍、阿爾巴斯山羊肉、蘇尼特鮮切羊上腦……全部光盤。
1.99元一只的深海白蝦,很新鮮。
春日吃食,嘗鮮是不變的主題。作為“大山饋贈(zèng)”代表的菌菇,必須得有姓名?赡芪以颇先サ亩啵@些菌菇感覺(jué)都比較常規(guī)哈,希望能吃到更多新奇的菇類。蔬菜拼盤里的鮮黃花菜和花生芽可能小眾一點(diǎn),別的也都常見(jiàn)。
小沙蔥、芹菜葉、甜筍,我特別喜歡這個(gè)小沙蔥,基本每次必點(diǎn),脆嫩脆嫩的竟然還有點(diǎn)鮮甜,一點(diǎn)都沒(méi)有印象中大蔥的辛辣。
他家老北京糖油餅是一定要吃的,我們點(diǎn)了3份還是4份,全都吃光了。
免費(fèi)的南瓜粥和小吊梨湯,小時(shí)候的味道。
飲品和甜品類不驚艷,需要加把勁了。