港飲港食，最早是叫澄江面館，開在萬塘路。老板是香港人，做的是竹升面，店面很小。最開始只有四張小桌，后來生意實(shí)在太火爆，又把隔壁兩個店面盤下來了。
“那時候馬爸爸公司就開在我們隔壁，員工天天跑我們家吃飯啊，馬爸爸自己喜歡點(diǎn)外賣” 一邊招呼我們坐下的老板娘咪姐，一邊爽朗的給我們介紹店鋪的輝煌歷史。2007年的時候搬到教工路，改名澄江咖喱，也是用的最久，最被人熟知的。
店里光咖喱就有好幾種，不辣的黃咖喱、酸辣的青咖喱，清一色都是老板周游東南亞學(xué)來的純正風(fēng)味。
“杭州最早做咖喱就是我們啦，做的最好也是我們，我們認(rèn)第二沒人敢認(rèn)第一”自信立FLAG背后，是對自家出品品質(zhì)的驕傲 2016年搬到了寶藏美食街——華星路，名字也改成了港飲港食，香港最著名的美食雜志刊名。
“我們希望把最純正的東南亞咖喱和港式風(fēng)味做到杭州來，傳播香港美食給更多人知道”
我來的比較早，菜也是很快上齊了。金牌咖喱牛腩飯、牛腩面、例牌燒鴨、冬陰功、菠蘿油、咖喱魚蛋、鴛鴦奶茶。滿滿一桌，色香俱全，還沒動筷就已經(jīng)心動。
咖喱是小碗分裝的，需要自己淋到米飯上，儀式感十足的同時更好的保證了食物的風(fēng)味。
入口口感很棒，牛腩能吃出來是下了時間去燜的，非常筋道。
最讓美食君喜歡的是融合了咖喱的米飯，咖喱做的很地道，辛辣度剛剛好，調(diào)味咸淡配比平衡，超級下飯。
牛腩面的面是竹升面，上過《舌尖上的中國》的南派老牌傳統(tǒng)面，杭州不太能見的到。
和杭幫面不同的是，入口非常潤滑彈牙，十分爽脆，清淡的口感也沒有搶了牛腩的味道。
燒鴨是粵菜的名菜，非�？季亢髲N師傅的功力 。新鮮出爐的燒鴨還燙著熱氣，我就忍不住夾起蘸上酸梅醬送入口中。
皮非常的香脆，肉質(zhì)很嫩，沒有烤過頭變柴，配上酸梅醬是剛剛好。
冬陰功也是店里的招牌菜，不僅是純正的東南亞風(fēng)味，老板還特地針對杭州人民的口味做了調(diào)整。
小火苗撲通撲通的把香氣往外送，隨手一撈就是大蝦，喜歡冬陰功的朋友一定不能錯過。
最讓我驚喜的還是港食茶餐廳三件套：咖喱魚蛋、菠蘿油、鴛鴦奶茶。
看TVB長大的我們一定忘不了屏幕里阿Sir拎著報(bào)紙?jiān)诓璨蛷d嘆茶的片段。
咖喱魚蛋非常有嚼勁，彈牙的感覺很足，咖喱的辛辣是增色點(diǎn)�？粗@滴落的咖喱，誰能不心動呢？
“伙計(jì)，豬油仔飛碟帶古天樂，淡醬油”，不要誤會，這可不是什么天書，是港式茶餐廳的點(diǎn)單暗號哈哈哈哈。翻譯過來就是菠蘿油，黃油碟裝，鴛鴦奶茶多茶少奶。
掀開酥脆的菠蘿包，把黃油放進(jìn)去，熱力使黃油融化在中心，牛油的香味一下子就出來了。配上地道的入口絲滑的鴛鴦奶茶，又是一個悠閑的下午。
一頓大餐下來，我覺得此行不虛，的確是地道的咖喱和港式美食。
“我們是希望努力的把純正的好吃的咖喱和香港美食帶給大家，大家喜歡我們就開心。”這個匠心情懷應(yīng)該就是港飲港食開店二十一年，能在杭州攢下厚實(shí)口碑的原因。
匠心同樣體現(xiàn)在很多細(xì)節(jié)上，比如咪姐親自從香港廟街淘回來的裝飾品，跟店二十年的靈隱寺開光財(cái)神像……
作為一名美食小編，我衷心的希望像這樣好的餐廳能在杭州做的越來越好，越來越多。
畢竟網(wǎng)紅易得，匠心難求，食客們真正喜歡的，還是品質(zhì)，而非包裝。
