一家新店有人排隊，或許只是因為開業(yè)初期的新鮮勁。而經(jīng)過了數(shù)月乃至數(shù)年的消費檢驗，還能天天在門口排起長龍，相信這家店真的不一般。平均排隊時長1小時的幾家店，就算擠在寒風中也要排隊打卡的店鋪，看看你吃過幾家？
蔥包燴，又名炸秦檜。相傳南宋奸相秦檜以“莫須有”的罪名陷害岳飛父子后，引得百姓與將士們痛心疾首。為了泄憤，杭州的一位面點師傅將面粉揉捏成兩條象征秦檜夫婦的面人，扭在一起后放入鍋中油炸，這道面點正是膾炙人口的油條。之后為了升級口感，又在油條外包上春餅和小蔥，鮮脆可口，這道菜就成了“蔥包燴”。
不管什么時候來到孫奶奶家，不管是陰雨天，還是寒冷的夜晚，門口總是排著長長的隊伍。孫奶奶和丈夫一起經(jīng)營這家小店多年，蔥包燴的香味也溫暖著每一個排隊吃貨的心。
吳山烤禽！試問杭州人誰沒在吳山烤禽門口排上過半小時的隊呢？
爆汁的鮮嫩烤雞腿，搭配店家的秘制醬料，絕對是一口鐘情的味道。為了更加入味，在雞肚子內(nèi)包滿了蔥姜蒜等調(diào)味料，更勾魂的是一味干香菇料，將整只雞的鮮味完美迸發(fā)。
除了出了名的烤雞外，吳山烤禽也售賣秘制的五香牛肉、熏魚等。
紅色大棚下排隊等待的不僅是一份熱乎的美味，也是一份專屬于每一個杭州人的童年記憶。
提到點都德，這可是黃金段位的排隊大店。一小時起步的排隊時長把每一位食客的期待值拉到最高，來享用這一套地道的老廣式早茶。
豉油蒸鳳爪，爆汁金錢肚，一道道精美小食為食客們獻上一場舌尖盛宴。
從8月份開張一直到2021年的今天，點都德的飯店隊伍幾乎從未間斷。要想正點吃飯，起碼提前一個小時就去取號。然而，沒有哪個饕客能抵擋住美食的誘惑，面對爆汁的海蝦紅米腸，面對金色脆皮與飽滿蝦仁的舌尖誘惑。只能喊一聲，“排！我排還不成嗎！”
排隊兩小時，只為一口湯。在美食軟件上，老鴨集店鋪下86％的評論都發(fā)出了排隊時間超長的哀嚎。
然而這類評價幾乎全是好評，說明美味的老鴨湯最終還是戰(zhàn)勝了等位的疲勞。不得不說，群眾的眼睛是雪亮的。這兩個小時，值！
菜品一上桌，服務(wù)員小哥就會介紹這一鍋老鴨湯從養(yǎng)成到上桌的辛苦歷程。來自紹興的麻鴨文火慢燉三小時，搭配厚實的金華火腿，使用農(nóng)夫山泉水熬制，不加入味精等調(diào)味劑，只為鴨肉的純正鮮味。不得不說，真是太香啦！又嫩又韌的筍干吸收進飽滿的老鴨湯汁，配上一碗濃濃的老鴨湯，暖胃又實在。這么純粹的美食，也不枉辛辛苦苦排隊一場。
在寒風中瑟瑟發(fā)抖期待美味的過程，也是一種生活中的小確幸呢。
美食也講究“天時地利人和”，只要和朋友們在一起，就算排隊兩小時又怎么樣呢？
