愛(ài)吃水果的志玲，家里的冰箱里，水果就不會(huì)斷。周末宅家的時(shí)候，因?yàn)閼械贸鲩T(mén)就會(huì)從外賣(mài)平臺(tái)上找附近的大型連鎖水果店，點(diǎn)一些水果，有時(shí)候?yàn)榱藞D方便，也會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些水果果切。
然而志玲在這些特價(jià)水果的評(píng)價(jià)下面卻看到了不少提到，這些特價(jià)的水果質(zhì)量并不好。
難道就因?yàn)樘貎r(jià)，就可以有不新鮮或分量不足的情況出現(xiàn)嗎？為了驗(yàn)證到底這些特價(jià)水果和果切是否貨真價(jià)實(shí)，志玲專門(mén)選擇了幾家大型水果連鎖店的外賣(mài)，準(zhǔn)備測(cè)評(píng)一番。
鮮豐水果
鮮豐水果算得上是遍布杭州了。不管定位在哪里，都可以在列表里看見(jiàn)好幾家門(mén)店，志玲選了一家稍微近一點(diǎn)的。列表里排在第一的就是200g的特價(jià)西瓜果切，價(jià)格是0.99元，不過(guò)沒(méi)有說(shuō)是什么品種的西瓜。
因?yàn)楫吘怪挥?00g，所以整一份果切并不大。分量算得上是很充足了，有242g。
商家標(biāo)注：約200g 測(cè)評(píng)結(jié)果：242g
品嘗過(guò)后，志玲表示西瓜是夠甜的，也并沒(méi)有沙沙的感覺(jué)，算是新鮮的了。
葉氏兄弟果業(yè)
家樓下就有一家葉氏兄弟果業(yè)，志玲點(diǎn)開(kāi)他們家的外賣(mài)，相比于鮮豐的特價(jià)，葉氏的水果算得上是有些貴了。不過(guò)這里倒是寫(xiě)明了西瓜的品種，原價(jià)18.8的西瓜特價(jià)為3.9元，分量是約400g。
拿到外賣(mài)后，稱一下分量，就在400g上下。不過(guò)志玲和朋友嘗了嘗后發(fā)現(xiàn)，這一份西瓜真的非常甜，汁水也很多，意外的好吃。3塊9這樣一份西瓜果切，算得上是非常實(shí)惠了。
商家標(biāo)注：約400g 測(cè)評(píng)結(jié)果：387g 百果園
志玲平時(shí)見(jiàn)到的百果園的門(mén)店，和上面兩家比要小得多，外賣(mài)上的水果種類(lèi)也會(huì)少一些。不過(guò)一樣還是有特價(jià)果切，和鮮豐一樣分量的西瓜，原價(jià)10.9元，特價(jià)為3.9元一份。這里也是把西瓜的品種標(biāo)了出來(lái)，A級(jí)麒麟瓜。
分量也是十分準(zhǔn)了，220g。包裝也是有些可愛(ài)。西瓜也是新鮮的，甚至比上一份葉氏的還要甜。志玲的朋友講，這甜度甚至有點(diǎn)齁了。
商家標(biāo)注：200g 測(cè)評(píng)結(jié)果：220g
鯨早優(yōu)鮮
鯨早優(yōu)鮮的規(guī)模沒(méi)有上面三家大，但是在全市也有不少的連鎖店，志玲選了一家評(píng)價(jià)還不錯(cuò)的店，300g的“甜蜜西瓜切”原價(jià)是8.9，特價(jià)則是0.99元。
稱完之后，分量十分準(zhǔn)確。只不過(guò)西瓜吃上去倒是沒(méi)有前三家新鮮，略微有了一點(diǎn)熟過(guò)頭的感覺(jué)。不過(guò)味道還是尚可的。
商家標(biāo)注：約300g 測(cè)評(píng)結(jié)果：307g
這幾家水果店的特價(jià)果切測(cè)評(píng)做下來(lái)，志玲覺(jué)得不管是哪一家。首先，在這個(gè)特價(jià)下，水果的品質(zhì)和分量都算的上是十分實(shí)惠的了。其次，雖然特價(jià)果切的分量少，但是吃上去的口感甚至和線下門(mén)店里的現(xiàn)切水果并無(wú)兩樣。
現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)切，外賣(mài)也是如此
分量上是沒(méi)有什么問(wèn)題了，但是如此便宜的價(jià)格，的確會(huì)讓人懷疑，商家用的水果是不是次果或者是要處理掉的那種，
正常的新鮮水果的價(jià)格，這么賣(mài)，怎么算都是虧的。為了進(jìn)一步看看這特價(jià)果切吃上去的新鮮到底真不真實(shí)，志玲去線下門(mén)店走了一圈。
志玲首先來(lái)到的是百果園的線下門(mén)店，在有外賣(mài)訂單后，其中一位工作人員，
挑選了一個(gè)貨架上的西瓜，轉(zhuǎn)身到工作臺(tái)上將其切開(kāi)，并切出了外賣(mài)所需要的分量裝在包裝盒中。剩下的西瓜用保鮮膜包好，繼續(xù)放在貨柜上。并貼上了“盡快食用”的標(biāo)簽。
一系列動(dòng)作下來(lái)，志玲感覺(jué)，這和平常在店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)切水果的流程并沒(méi)有什么不同。
志玲在看店員切水果的時(shí)候，奇怪的發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)卻沒(méi)有擺出來(lái)提前弄好的果切。只有接到外賣(mài)訂單，或者是有顧客要求，店員才會(huì)去貨架上拿水果來(lái)切好，這倒讓志玲很是意外。
店員說(shuō)，這是因?yàn)?b>總公司有要求，所以不會(huì)提前將果切做好，但是有洗切水果的服務(wù)。店員笑著解釋，“之前是會(huì)提前做的，其他門(mén)店有顧客吃了拉肚子投訴，雖然并不知道問(wèn)題在不在于果切，但是為了以防萬(wàn)一，我們就都改成現(xiàn)切了”
隨后，志玲來(lái)到了一家葉氏兄弟果業(yè)的線下門(mén)店，和百果園相同，店員也是從店里的貨架上選了一個(gè)西瓜，做成了果切。
但不同的是，這家葉氏會(huì)把剩下的西瓜繼續(xù)做成果切，放在入口處的保鮮柜中，志玲發(fā)現(xiàn)，這些擺出來(lái)的西瓜果切的價(jià)格則是在15元/盒，并且在價(jià)目表上還寫(xiě)著溫馨提示：“最佳食用時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)哦。”
平臺(tái)有補(bǔ)貼也有抽成
明明和現(xiàn)切水果品質(zhì)一樣，為什么在外賣(mài)平臺(tái)上卻能夠特價(jià)到這么便宜？這樣的特價(jià)活動(dòng)，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，能賺到什么？
百果園的店員告訴志玲，特價(jià)是平臺(tái)訂的活動(dòng)，為了吸引客戶下單，所以才會(huì)有這么低的價(jià)格。不過(guò)雖然價(jià)格這么低，但是對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有什么差別的，首先是因?yàn)?b>平臺(tái)還是有一點(diǎn)補(bǔ)貼的，不管是正常價(jià)格的果切還是3.9元的特價(jià)果切，一份訂單下來(lái)最后他們收到的錢(qián)都是差不多的。
“不然這樣1塊錢(qián)的一份水果，真的是虧到哪里都不知道了。”其次店員還說(shuō)。“所以外賣(mài)上的果切標(biāo)出來(lái)的價(jià)格還會(huì)比店里的高，因?yàn)橛衅脚_(tái)抽成，也就滿減之后才差不多。不然怎么賺錢(qián)。”
志玲查了一下餓了么對(duì)于商家的收費(fèi)，每一筆外賣(mài)訂單都有一定比例的服務(wù)費(fèi)抽成，如果是餓了么進(jìn)行配送，比例甚至有可能達(dá)到25%。
隨后，志玲點(diǎn)開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)后發(fā)現(xiàn)。以葉氏兄弟果業(yè)的西瓜果切為例，同一家店里線下的價(jià)格是15元/盒，線上的價(jià)格卻要18.8元，而且再算上應(yīng)有的配送費(fèi)和包裝費(fèi)，其實(shí)如果點(diǎn)一份正常價(jià)格的果切就得要25.8元，這可比線下要貴的多，商家也正是通過(guò)將這種方法來(lái)抵消這個(gè)抽成。
因此用戶在權(quán)衡之下，就會(huì)選擇特價(jià)的商品，但是另一方面，有些特價(jià)果切或者是特價(jià)水果的價(jià)格只有幾塊錢(qián)，而外賣(mài)的起送標(biāo)準(zhǔn)就得要20塊，有的甚至要28元，如果是單點(diǎn)這一份特價(jià)的商品，一般情況下都達(dá)不到起送的標(biāo)準(zhǔn)，必須要點(diǎn)一些其他的水果。這樣下來(lái)，一個(gè)外賣(mài)訂單起碼就要20-30元起，商家又能夠從中賺到一些。
因此志玲覺(jué)得，這樣的特價(jià)水果，對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，最好就是錦上添花的東西，
在點(diǎn)了不少水果，達(dá)到起送費(fèi)的情況下，加上一份特價(jià)果切，這倒算得上是實(shí)惠。如果還是有不放心水果質(zhì)量，那還得去線下門(mén)店看一看了
你們會(huì)點(diǎn)水果外賣(mài)嗎？
對(duì)于這樣的特價(jià)水果你們有什么看法？
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