ICEX西班牙對(duì)外貿(mào)易投資促進(jìn)局、西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部以及西班牙駐華大使館駐上海經(jīng)濟(jì)商務(wù)處欣然宣布2023年西班牙開放日?qǐng)A滿結(jié)束。這一年一度的大型商貿(mào)活動(dòng), 于6月連續(xù)第四年在杭州匯集了西班牙酒類食品企業(yè)與眾多浙江省采購商的交流洽談，進(jìn)一步鞏固了杭州作為西班牙貿(mào)易促進(jìn)活動(dòng)首選地的地位。在經(jīng)歷了新冠疫情充滿挑戰(zhàn)的又一年之后，今年的西班牙開放日標(biāo)志著一個(gè)重要的里程碑，因?yàn)樗菑?fù)常后舉行的第一個(gè)大型西班牙美食美酒活動(dòng)。
開放日
該活動(dòng)是西班牙美食和美酒文化的慶祝活動(dòng)，展示了西班牙向中國市場(chǎng)提供的最佳產(chǎn)品。開放日是第四屆雄心勃勃的”西班牙美食之國”宣傳推廣活動(dòng)系列的一部分，該推廣活動(dòng)由 ICEX 和農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部 (MAPA) 于 2020 年發(fā)起，旨在國際戰(zhàn)略市場(chǎng)，例如中國, 推廣宣傳西班牙農(nóng)產(chǎn)品的卓越性、多樣性和可持續(xù)性。
除了產(chǎn)品展示外，開放日還通過一系列文化和烹飪活動(dòng)慶祝西班牙文化。與會(huì)者參加了即影即印相片留影、葡萄酒、伊比利豬肉及餐酒搭配等品鑒課程、弗拉門戈表演，并沉浸于難忘的西班牙小吃、奶酪品嘗和伊比利亞火腿體驗(yàn)。
過去幾年，西班牙在中國不同城市成功舉辦了西班牙美食美酒開放日活動(dòng)。今年的活動(dòng)延續(xù)了這一傳統(tǒng)，即向中國買家和行業(yè)專業(yè)人士宣傳西班牙農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的卓越性、多樣性和可持續(xù)性，20 家參展商向當(dāng)?shù)嘏c會(huì)者展示了他們最好的產(chǎn)品。此次活動(dòng)取得了巨大的成功，證明了西班牙和中國之間牢固的伙伴關(guān)系。
該活動(dòng)與將來的秋季大型西班牙美酒美食活動(dòng)相輔相成。ICEX 和 MAPA 將在成都（10 月 17 日）和武漢（10 月 19 日）舉辦西班牙美食美酒開放日活動(dòng)。并由首次在中國亮相的西班牙美食之國峰會(huì)#Spain Food Nation Summit開啟成都的美酒美食開放日。
FWS西班牙美食美酒大師班
上午舉辦了FWS西班牙美食美酒大師班。由享有盛譽(yù)的西班牙葡萄酒專家和西班牙葡萄酒講師吳敏杰Ofilos Wu主講。他向70多位與會(huì)者展示了八款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其中有六款來自在開放日展出的酒莊的推薦酒。這次FWS西班牙美食美酒大師班將葡萄酒與在開放日展出的五種精選西班牙奶酪、美味的伊比利亞火腿和“picos”（松脆的面包棒）一起搭配，更加凸顯了西班牙美食美酒文化。
媒體見面雞尾酒會(huì)
開放日以媒體見面雞尾酒會(huì)拉開序幕，西班牙駐上海大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)領(lǐng)事Juan José Zaballa先生熱情歡迎來訪媒體，并表達(dá)了對(duì)西班牙與中國強(qiáng)大伙伴關(guān)系的感謝 ，特別是在葡萄酒和美食領(lǐng)域。
浙江廣電集團(tuán)、杭州日?qǐng)?bào)、杭州電視臺(tái)、都市快報(bào)、杭州之聲等23家區(qū)內(nèi)重要媒體代表出席了酒會(huì)。此外，此次活動(dòng)還邀請(qǐng)到了杭州的知名生活類公眾號(hào)媒體和美食美酒博主，如神婆愛吃、行周末、品杭州、東八區(qū)杭州 、最愛杭州、杭州休閑生活 、杭州控 、杭州攻略、食神何晨、鄭小塔等。
Juan José Zaballa先生注意到浙江和西班牙之間由于移民關(guān)系而在文化上的緊密聯(lián)系，并強(qiáng)調(diào)與前幾屆相比，食品的存在感更強(qiáng)。商務(wù)領(lǐng)事繼續(xù)說：“與其去嘗試很多新地方，不如堅(jiān)持不懈地在杭州推廣西班牙葡萄酒。這是我們連續(xù)第四年來到杭州，我們很高興看到人們對(duì)西班牙葡萄酒一如既往的興趣和熱情。
“今年的活動(dòng)中加入了更多食品，是非常新穎的補(bǔ)充。”商務(wù)領(lǐng)事說， 并強(qiáng)調(diào)了與西班牙葡萄酒搭配的西班牙奶酪種類極其繁多。他解釋了這些產(chǎn)品如何從保存食物的方法演變?yōu)檎漯}美味。“奶酪和葡萄酒不僅僅是食品，它們是反映我們國家歷史和傳統(tǒng)的文化符號(hào)。”
Juan José Zaballa 先生還強(qiáng)調(diào)了西班牙雪利酒的價(jià)值，以及其獨(dú)特的傳統(tǒng)和歷史。“雪利酒是我們國家豐富的文化和歷史傳統(tǒng)的見證，我們很自豪能與杭州人民分享它們。”最后，他指出了西班牙食品和葡萄酒的品質(zhì)。“我們相信，這是展示西班牙美食的豐富和卓越，并促進(jìn)中國對(duì)西班牙美食的更多理解和欣賞的絕佳機(jī)會(huì)。”
美食美酒開放日活動(dòng)小型品鑒班
杭州知名葡萄酒講師李楊在活動(dòng)中舉辦了三場(chǎng)小型品鑒班。在第一場(chǎng)“伊比利亞豬肉”中，與會(huì)者有機(jī)會(huì)品嘗由RFS 認(rèn)證餐廳布朗石西班牙餐廳準(zhǔn)備的香煎伊比利亞豬頸肉佐蘑菇，以及兩款伊比利亞火腿，所有產(chǎn)品均由活動(dòng)參展商供應(yīng)。
在第二場(chǎng)“開放日葡萄酒之旅”中，與會(huì)者品嘗了四款葡萄酒，包括來自 D.O.Ca. 里奧哈的一款白丹魄白葡萄酒和紅丹魄紅葡萄酒、以及兩款來自拉曼恰法定產(chǎn)區(qū)的橡木桶佳釀混釀紅酒和有機(jī)丹魄紅酒。本次品鑒班特別是對(duì)多數(shù)與會(huì)者來說白丹魄白葡萄酒是一種全新的體驗(yàn)，一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會(huì)來學(xué)習(xí)和欣賞不同的葡萄酒品種。
第三場(chǎng)“西班牙美食之國美食和飲品”側(cè)重于食物和葡萄酒的搭配，與會(huì)者品嘗了來自卡斯蒂利亞萊昂產(chǎn)區(qū)的阿爾巴利諾白葡萄酒、來自 D.O.Ca 里奧哈的佳釀紅葡萄酒、來自D.O.杜埃羅河岸 (Ribera del Duero) 的佳釀紅葡萄酒和 DO Sherry 的雪利酒 (Fino)。伴隨著開放日食品參展商贊助的一系列西班牙食品，包括特級(jí)初榨橄欖油、即食橄欖、不同類型的山羊和綿羊奶酪，以及伊比利亞火腿、塞拉諾火腿和西班牙美味之一的伊比利亞“salchichón” 香腸，與會(huì)者有機(jī)會(huì)探索令人興奮的西班牙美食世界。
這場(chǎng)品鑒班的亮點(diǎn)是不同的奶酪和葡萄酒的搭配，這對(duì)許多與會(huì)者來說是一種全新的、令人興奮的體驗(yàn)。該活動(dòng)提供了一個(gè)獨(dú)特的機(jī)會(huì)來學(xué)習(xí)、探索和欣賞豐富多樣的西班牙美食和葡萄酒文化。
弗拉門戈舞蹈表演
開放日充滿了弗拉門戈表演的氣氛，吸引了所有與會(huì)者的注目。五顏六色的弗拉門戈舞裙和有節(jié)奏的節(jié)拍營造出充滿音樂、快樂、神秘和戲劇的氛圍，增強(qiáng)了活動(dòng)的整體體驗(yàn)。一如既往，弗拉門戈表演是開放日的亮點(diǎn)之一，給參展商和參觀者留下了深刻的印象。
西班牙小吃試吃角和火腿切割秀
所有與會(huì)者都很幸運(yùn)的能在西班牙小吃試吃角品嘗到在去年杭州開放日上獲得“最佳西班牙餐廳”認(rèn)證的布朗石西班牙餐廳主理的美味可口的西班牙小吃。該項(xiàng)目作為一個(gè)平臺(tái)來表彰正宗的西班牙美食世界大使。布朗石西班牙餐廳因其在中國的11家餐廳始終如一地提供正宗優(yōu)質(zhì)西班牙美食而獲得此認(rèn)證。另外在伊比利亞火腿試吃角，與會(huì)者品嘗到著名的伊比利亞火腿，這些火腿由“火腿工匠”精心準(zhǔn)備，他們以技藝精湛的手工精心切割每一片火腿。
參觀護(hù)照
與會(huì)者在現(xiàn)場(chǎng)用參觀護(hù)照收集至少12家參展商的印章，即可參與激動(dòng)人心的幸運(yùn)抽獎(jiǎng)。幸運(yùn)抽獎(jiǎng)是增加與會(huì)者接觸并了解更多參展商所提供的各種西班牙葡萄酒和食品的有趣互動(dòng)方式。幸運(yùn)抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品包括參展商捐贈(zèng)的橄欖油和葡萄酒樣品，讓與會(huì)者有機(jī)會(huì)體驗(yàn)西班牙美食的豐富多彩。
在杭州舉辦的 2023 年西班牙開放日活動(dòng)取得了巨大成功，反映出中國對(duì)西班牙葡萄酒和食品的興趣日益濃厚。
ICEX 西班牙對(duì)外投資貿(mào)易促進(jìn)局、西班牙農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和食品部以及西班牙駐華大使館駐上海經(jīng)濟(jì)商務(wù)處很榮幸能夠舉辦這次成功的活動(dòng)，并致力在長三角地區(qū)繼續(xù)促進(jìn)和支持西班牙的商業(yè)和美酒美食，為該地區(qū)各個(gè)角落的美食愛好者提供獨(dú)特而地道的美食體驗(yàn)。
