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炒米面在臺州農(nóng)村是主食也可以是點心,多少年來都是有這種習(xí)慣,作為主食一般都是在休閑時節(jié)用之,正式場合不會采用,用作點心不管是來了客人還是自家肚餓時都可以隨時炒來食之
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為什么要寫上現(xiàn)代炒米面,主要是現(xiàn)在條件好了,環(huán)境也不一樣了,以往的土房土灶改用現(xiàn)代的煤氣洋房,但面還是一樣的,吃的方法也是一樣的
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配料;精肉、土雞蛋、鴨蛋、茭白、蔥段、小青菜
牡蜊
主料;臺州米面