自己在家做的旺仔小饅頭簡單,健康,無添加劑,大人小孩都愛吃,
一起來來復(fù)刻下童年的回憶吧
材料:馬玲薯淀粉150g,全脂奶粉30g,低筋面粉25g,泡打粉2g,玉米油30g,圣迪樂雞蛋1個(gè),糖粉35g
做法:
1.雞蛋和糖粉一起攪勻
2.加入玉米油
3.再倒入淀粉,奶粉,低粉和泡打粉,用刮刀翻拌勻
4.成團(tuán)之后搓成小條,切小粒
5.依次搓圓,放墊有油紙的烤盤上,此步驟有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間,需要有耐心哦
6.放入預(yù)熱好的烤箱,上下火176度,烤13分鐘(每個(gè)烤箱溫度不同,僅供參考溫度)
7.出爐后待涼用巧克力畫上喜歡的圖案點(diǎn)綴
烘焙心語...
第一所有材料混合以后需要靜置10分鐘,面團(tuán)才能更好吸收,柔軟
第二這里用到的是馬鈴薯淀粉千萬不能用玉米淀粉代替,兩個(gè)口感完全不一樣的