夏天到了，新鮮蔬菜制作的芋圓配上百香果茶凍和荔浦芋頭，再來點靈魂搭配的牛奶椰汁，簡直完美！
制作過程大概如下：
1、將紫薯、芋頭、南瓜去皮，切好后放到蒸籠上蒸，芋頭南瓜都比較玩不起，一定要和紫薯分開蒸，不然染色就不好看了。
2、再按一比一的量加入木薯淀粉，一定要趁著燙的時候加進去，然后揉好后用膜包起來，全部搓成大小均勻的長條，再適量的撒一些粉。
3、然后再把它切成大小均勻的顆粒，放入盆里抖散均勻的裹上淀粉，然后用保鮮密封袋裝起來，這樣放入冰箱冷凍時，就不會被其他食材給串了味道。而且吃的時候很方便。煮的時候放開水煮，飄起來后撈出過涼水。
4、最后來一盒牛奶，加入一大勺木薯淀粉，木薯淀粉和牛奶，一定要先攪散再開火，全程小火慢慢攪動，放入冷藏后的糖水，加入芋圓，再加一些錫米做的紅糖、珍珠或者水果，這樣就大功告成了。家里有模具的話還可以來上一杯奶茶哦！
