鮮到筷子夾不穩(wěn)~一蒸就行，吃完全身暖呼呼

天氣越來(lái)越冷了，添膘的使命迫在眉睫，我的整個(gè)廚房可都在盼著降溫等著這長(zhǎng)肉的季節(jié)，畢竟胃暖暖的才有力氣出門。 要說(shuō)添膘的首選，那當(dāng)然得是吃肉了。蘿卜配肉就很不錯(cuò)，油潤(rùn)又溫補(bǔ)，蒸一塊兒還能讓汁都帶上一絲甜味，特別是在天冷的時(shí)候吃更治愈。 把蘿卜刨成絲用鹽漬軟，攪上勁的豬肉搓成丸，一揉一裹，一氣呵成。放蒸鍋里蒸上個(gè)十幾分鐘，一盤蘿卜絲鮮肉丸便大功告成。 這蘿卜和肉丸一塊兒蒸，蘿卜能吸收濃郁的肉汁，肉丸里

它的維C含量是蘋果10倍，炒一炒空口都能吃三盤

土豆是冬天最該多吃的應(yīng)季蔬菜。 土豆也是所有作物中維生素含量最全的，其含量相當(dāng)于番茄的4倍、蘋果的10倍！ 今天就來(lái)教大家土豆的1種家常做法，幾分鐘搞定，老人孩子都愛(ài)吃。 · 煎土豆炒雞丁· · 食材清單 · 土豆1個(gè) 雞胸肉300g 蛋清1個(gè) 料酒15ml 老抽2.5ml 生抽5ml

排骨誰(shuí)還紅燒啊？跟它才是絕配，補(bǔ)脾養(yǎng)胃又下飯

豬小排的肉層較厚，還帶有白色軟骨，半瘦不膩的肉緊緊繃著細(xì)骨，有10000+種做法，每種都是餐桌主角。豬肉的營(yíng)養(yǎng)可謂非常豐富，能為人體帶來(lái)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。多吃可以改善缺鐵性貧血。除此之外豬肉中大量的骨膠原、磷酸鈣還可以為老人孩子提供所需鈣質(zhì)。 但如果光吃肉，未免又顯得有些單調(diào)。冬天同樣也是吃紅薯的好時(shí)候，紅薯不僅好吃，還是出了名的“長(zhǎng)壽食品”，世界衛(wèi)生組織評(píng)其為“十大最佳蔬菜”冠軍！ 雖然街邊

四川酥肉，比火鍋店的正宗多了！

四川是個(gè)美食之都，有著許許多多特色的小吃，其中有一種小吃特別出名，那就是四川酥肉。你們吃過(guò)正宗的四川酥肉嗎？四川媳婦回四川過(guò)年，大口吃肉，大碗喝湯，正正的好豬肉，炸的酥肉也特別香，跟火鍋店里的比起來(lái)，那些也真的弱爆了！

小米的創(chuàng)新做法，營(yíng)養(yǎng)翻倍，好吃又養(yǎng)胃！

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，不但可以補(bǔ)血健腦，還有減肥瘦身的功效。而且小米還能保護(hù)胃黏膜，經(jīng)過(guò)烹飪之后，小米變得綿軟柔滑，易于消化。 用料：小黃米適量、豬肉適量輔料：色拉油適量、鹽適量、姜適量、生抽適量、淀粉適量、蛋清適量、胡椒粉適量 做法： 2.把黃小米洗凈侵泡2小時(shí)以上 3.把豬肉切塊，姜切片 4.一起加料理機(jī)打成肉泥，大蔥洗凈切末 5.倒出加蛋清朝一個(gè)方向

【在家就能做的韓式炸雞】炸雞有了，就缺一杯啤酒了～

以前每隔一段時(shí)候，就會(huì)去開在三壩附近的一家韓國(guó)料理店吃上一頓大餐，酸辣口的炸雞是我的最愛(ài)，每次都會(huì)點(diǎn)，可自從幾個(gè)月前，老板換人了，味道大打折扣，尋著記憶中的味道，今天試著做了一盤韓式炸雞，咦！現(xiàn)在是不是就缺一杯啤酒呀～ 韓式炸雞教程獻(xiàn)上～ 第一步，將大雞腿切塊后，放在大碗里加入3g鹽、3g胡椒粉，倒入牛奶至淹過(guò)雞腿塊，腌制半個(gè)小時(shí)。 第二步、在碗上倒入三勺韓式辣醬、三勺番茄醬、白糖、以及蒜末，加入

好吃的白斬雞！

店名：廖氏白斬雞地址：回龍廟前18號(hào)最近這家店蠻火的，跟老板娘電話提前預(yù)約了，說(shuō)下班來(lái)拿給我留一只啊，一般人估計(jì)買半只一頓吃完，買了一只真心量蠻多的結(jié)果都沒(méi)吃完，不過(guò)買一只送雞湯的，這湯真心不錯(cuò)，第二天下面條真太好吃了，就是小時(shí)候那味道，雞也是很香的，咬骨頭都是，除了貴沒(méi)啥毛病！

過(guò)年了，親朋好友聚一起，筒皮卷，筒蛋卷，

過(guò)年了，親朋好友聚一起，筒皮卷，筒蛋卷，炸扣肉，炸排骨，要的就是氣氛。

一天能賣400多斤，杭州這里的羊肉香味太饞了

杭州的天氣越來(lái)越冷，又到了吃羊肉的好時(shí)候。 杭州城雖然不大，說(shuō)到吃羊肉，卻分為紅白兩大派。城西倉(cāng)前葛巷羊鍋村掏羊鍋的做法不加醬油，屬于白燒，而城東的臨平一帶，包括博陸、五杭、亭趾，則是紅燒的做法。 倉(cāng)前的掏羊鍋已經(jīng)有一百多年歷史，羊鍋節(jié)今年已經(jīng)辦到了第十五屆，可謂遠(yuǎn)近聞名。而相比之下，臨平的紅燒羊肉就點(diǎn)吃虧，很多人覺(jué)得去一趟臨平很遠(yuǎn)，其實(shí)，如果自駕走東湖高架橋或坐地鐵，四十分鐘左右就能到達(dá)。 據(jù)臨

孩子最愛(ài)吃的雞腿做法，全程不加一滴水，出鍋瞬間被掃光！

雞腿是是在整只雞中鐵含量最多的一部分，也是口感最好最緊實(shí)的一部分。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此適合于幾乎任何料理。 除此之外，雞肉的蛋白質(zhì)的含量很高，在眾多肉類之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。 同時(shí)也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 今天給大家?guī)��?lái)一道蔥油燜雞腿！好吃不油膩

帶魚中的“愛(ài)馬仕”，鮮而不腥，肥而不膩，冬日不容錯(cuò)過(guò)的美食

說(shuō)起冬至前后的美食，有一道絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)，那就是舟山的雷達(dá)網(wǎng)帶魚。舟山雷達(dá)網(wǎng)帶魚是冷水帶魚，天氣越冷口感越好，舟山人也叫它“小眼睛帶魚”，肉厚油潤(rùn)，最是肥美。 它的上市時(shí)間一般在9月底至次年2月底，冬至前后，是一年之中帶魚最肥最鮮美的時(shí)候。 魚肉肥、油、嫩，入口即化，鮮而不腥，肥而不膩，比普通的帶魚肉質(zhì)更緊實(shí)，口感更鮮嫩。 肉肥刺少，味道鮮美，很適合小孩子食用。帶魚含有豐富的卵磷脂

大寒遇臘八，滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí) ！3種最該吃的暖身菜

今天是大寒，二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣�！敖穸�進(jìn)補(bǔ)，明春打虎"，大寒素來(lái)被認(rèn)為是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。南方家庭則會(huì)熬煮鮮美的雞湯，喝下一碗滋補(bǔ)美味的雞湯，周身暖意融融，一身的寒氣都被驅(qū)趕殆盡。 北方有在大寒吃消寒糕的習(xí)俗，甜甜的糯米制成軟軟的年糕，滿足味蕾的同時(shí)，企盼年年平安、步步高升。 小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒。在這段時(shí)間應(yīng)該加強(qiáng)保暖，保持充足的睡眠。冬季滋補(bǔ)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”的原則，進(jìn)食溫