每年秋天這食材我都買10斤，炒一炒香到鄰居找

到了秋冬，臘肉、臘魚等都是南北方人都非常喜歡的美食 所以每年到了這個(gè)時(shí)候，每家就都會(huì)買十幾斤的臘味，蒸著吃、炒著吃都行，放得久也不會(huì)過(guò)期 今天就給大家介紹一道家常小炒筍干燒臘肉，咸香味美，風(fēng)味獨(dú)特，相當(dāng)?shù)南嘛垼?· 筍干燒臘肉 · · 食材清單 · 臘肉100g 筍干80g 杭椒3個(gè) 小米辣5個(gè) 蒜2

雞胸肉的神仙做法，好吃又頂飽，減肥靠它了！

高蛋白、低脂肪又便宜的雞胸肉，是許多健身黨制作健身餐的首選食材。然而它干柴的口感也讓很多人退避三舍，還沒(méi)開始減肥就打退堂鼓了。其實(shí)這都是因?yàn)殡u胸肉的做法不對(duì)！只要做法得當(dāng)，它也能兼具出色的口感和味道。 而相比起蒸、煮、炸等做法，我更喜歡把雞胸肉做成餅，方便快捷還好吃，怎么烹飪都不柴，肉質(zhì)鮮嫩、肉感扎實(shí)又頂飽，作為減脂餐再合適不過(guò)。 今天的「減脂雞胸肉餅」正是將雞胸肉剁成肉泥后，加入玉米粒、西蘭花和

一直以為老公不會(huì)做飯，結(jié)婚兩年才知道老公還學(xué)過(guò)廚師��！

前兩天刷抖音刷到一條視頻，我還差點(diǎn)以為是翻拍我家的�。�！ 結(jié)婚以前一直不知道老公會(huì)做飯，因?yàn)槠綍r(shí)見面都外面吃，完了各回各家也沒(méi)有露一手的機(jī)會(huì)，后來(lái)結(jié)婚和公公婆婆住一起，平時(shí)做飯基本上婆婆都包了，說(shuō)實(shí)話真的挺任勞任怨的，我們連洗碗的時(shí)候都很少。 偶爾我老公會(huì)搭把手，我婆婆不在家的時(shí)候也會(huì)燒上一桌，我還調(diào)侃他說(shuō)手藝挺好啊，是不是遺傳的。然后有一次和我婆婆聊天，和她說(shuō)起這事，我說(shuō)xxx廚藝挺好的啊，以后

倉(cāng)前羊鍋村探店

掏羊鍋是杭州秋冬最有名的時(shí)令菜，臨近過(guò)年，趁著周末好天氣，帶家人一起去倉(cāng)前羊鍋村掏羊鍋，一直以為只是個(gè)村子，沒(méi)想到里面竟然是吃羊肉的，而且還非常出名，終于要去一探究竟了！ 我是在大眾點(diǎn)評(píng)上搜的，找了一家評(píng)論最多的，絡(luò)腮胡羊鍋，到店確實(shí)人挺多的，服務(wù)員說(shuō)晚上根本排不到，中午人還好一些。點(diǎn)了小鍋，外加一份羊排1.5斤，268+168，400多塊錢，吃得飽飽的，還能剩下一盤羊肉羊蹄打包帶走，簡(jiǎn)直太合適了

雞肉這樣做鮮香嫩滑，煮完一拌就開吃！

在中國(guó)人眼里，雞有100種吃法。而「蔥油雞」又是這其中又簡(jiǎn)單又美味的吃法之一。青翠亮眼的蔥花，黃澄澄的油汁，再配上潤(rùn)滑細(xì)嫩的雞肉，蔥香四溢、味美汁鮮。它可謂下飯神器，讓你吃一次就上頭！今天帶來(lái)的快手版蔥油雞做法和用材，懶人看了都愿意做！只需要去超市買2只雞腿，再蒸一蒸、調(diào)一調(diào)料汁就出鍋啦～好吃又好整，即便是忙到飛起的工作日也可以輕松完成！ 蔥油雞 · · 用 料 · ·雞腿 1只或2只 香蔥

冬天就要大口吃肉，教程火速安排上

到了冬天，總是胃口大開，一頓沒(méi)肉就不行了呀。收好這些教程，每天都能吃上美味又有營(yíng)養(yǎng)的肉肉！ @一粒玉子燒冬季滋補(bǔ)正當(dāng)時(shí)！多給家人吃這肉，低脂暖身又下飯大雪節(jié)氣，正是冬季滋補(bǔ)的黃金時(shí)節(jié)。 這時(shí)需要多吃些溫補(bǔ)的食物，既能調(diào)理身體，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)身體的免疫力。 牛肉則是首選食材。蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，常吃長(zhǎng)勁不長(zhǎng)膘，還能改善記憶力，強(qiáng)健筋骨。 今天教大家做這道暖身又暖心的香辣紅燒牛肉，喜歡的快來(lái)

咸甜軟糯好吃下飯的砂鍋冰糖肘子

全家都喜歡的咸甜軟糯好吃下飯的冰糖肘子，肥而不膩，瘦而不柴，肉皮軟糯，滿滿的膠原蛋白，咸甜入味，好吃到每一口，湯汁拌米飯簡(jiǎn)直好吃到哭。 準(zhǔn)備原料： 肘子一個(gè)，冰糖300克，蔥一根，姜四片，生抽四勺，紅燒醬油兩勺，料酒四勺，鹽一勺，八角兩顆，桂皮兩段，香葉四片，山楂干適量 步驟： 1.肘子洗凈，水開下鍋，加入蔥姜，兩勺料酒焯去血末，撈出晾涼洗凈。 2.碗里加勺生抽，兩勺紅燒醬油，兩勺料酒。3.空鍋

兔子不僅可愛(ài)還好吃！鮮香過(guò)癮，米缸又要被掏空了！

在吃兔肉這件事上，沒(méi)有誰(shuí)比四川人更有發(fā)言權(quán)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川人每年要吃掉3億只兔子。為什么四川人如此熱衷于吃兔呢？ 首先當(dāng)然是因?yàn)橥萌夂�！古人說(shuō)：“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔�！蓖米訌念^到腳幾乎每個(gè)部位都可以食用，兔肉細(xì)膩嫩滑，久煮不老，高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇，瘦肉含量高達(dá)95%以上，又有“葷中之素”的美譽(yù)。其次，四川養(yǎng)兔歷史悠久，在樂(lè)山養(yǎng)殖兔子可以追溯到一千多年以前。最后，其實(shí)兔肉本身并沒(méi)有什

減肥必吃雞胸，真的有不柴不腥又好吃的做法嗎？有的！

減脂路上，一定少不了“雞胸肉”這位好朋友。不說(shuō)頓頓有它，但基本也得一天吃一次。 而雞胸肉最經(jīng)典的烹飪方式就是水煮和香煎。前者過(guò)于寡淡無(wú)味，因此大家都更喜歡「香煎雞胸肉」的烹飪方式。 只不過(guò)煎雞胸看著簡(jiǎn)單，要煎得好能頓頓吃還真不容易，往往會(huì)遇到三個(gè)問(wèn)題： 雞胸肉煎完之后又干又柴，越嚼越累。 明明腌制了好久，吃起來(lái)還是有股腥味。 每次都是煎雞胸，腌料都換了七八種，早膩了，就沒(méi)有其他做法嗎！ 所以今天

排骨別再紅燒啦，這么做好吃到連渣都不剩

又到了貼秋膘的季節(jié)啦！適當(dāng)多攝入一些熱量，才能元?dú)鉂M滿的抵御寒冬呀～ 貼秋膘的傳統(tǒng)就是吃肉啦，又害怕吃多了會(huì)覺(jué)得油膩。 今天給大家?guī)��?lái)的就是一道云南特色菜肴，薄荷炸排骨。神奇的口感既清爽又滿足了你大口吃肉的愿望。軟爛香酥，清新爽口，一起學(xué)著做做吧～ · 薄荷炸排骨 · · 食材清單 · 排骨 400g 薄荷葉 250g蒜蓉 20g 生抽 2大勺蠔油 1大勺 米酒 1/2小勺蜂蜜

又吃隧道口牛館+【再熱也要吃好的】

店名：隧道口牛館人均：80三刷了，現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)還是蠻劃算的 環(huán)境：簡(jiǎn)約風(fēng)格二樓有包廂，停車比較方便 招牌中式牛排（高蛋白健身必吃） 牛排和牛骨選擇了牛排牛排煮的很到位蘸上醬油和辣椒粉很好的下酒菜了 香辣土豆片 這個(gè)土豆片感覺(jué)是兩個(gè)廚師切的？有薄有厚薄的很脆是我喜歡的土豆 溫州炒粉干 鍋氣濃郁比海鮮店的炒粉好吃 招牌鮮嫩牛雜煲（摩洛哥塔吉鍋） 這個(gè)鍋真的色彩斑斕了里面的材料也很豐富鞭筍、牛肚、牛肉、牛骨

酸甜開胃， 大口吃肉！這道東北一絕好吃到停不下來(lái)！

「鍋包肉」，有許多厲害的Title：東北菜之光，黑龍江經(jīng)典菜式代表作，下館子必點(diǎn)菜等等，自被清朝名廚鄭興文首創(chuàng)后，大名響徹海內(nèi)外美食江湖。其色澤金黃，外酥里嫩，酸甜酥脆。每一塊肉都炸得恰到好處，一口下去所有煩惱皆可拋！（要是不行，就兩口）說(shuō)起鍋包肉，許多廚友腦中迅速想到的除了酸甜可口之外，可能還有對(duì)家的思念～那今天帶來(lái)的家常版鍋包肉簡(jiǎn)單好做，廚房小白也可以掌握！即使不下館子，在家也能吃到好吃又有家

【過(guò)年拿手菜】+糖醋仔排

自從有了女兒后，這幾年過(guò)年，年夜飯上必須有這道硬菜，因?yàn)榕畠簮?ài)吃 回來(lái)這幾天，公公天天買孫女愛(ài)吃的菜，今早公公買了兩斤仔排，于是就做了糖醋仔排，順便發(fā)了貼來(lái)分享大家，雖然這道菜很普通，但是喜歡吃的人多呀，不管大人小孩，哈哈 到底好不好吃呢，看圖說(shuō)話我能說(shuō)雖然午飯已經(jīng)吃了好多塊，可現(xiàn)在發(fā)帖看到此圖還是忍不住咽口水呢，第一步：先把仔排洗干凈，將仔排焯水，撇去浮沫后再次用清水沖洗干凈。第二步：炒糖色，鍋

小時(shí)候只有逢年過(guò)節(jié)才能吃上

# 幻想廚房 # 肉圓子，家鄉(xiāng)的特色美食，小時(shí)候，這道菜只有過(guò)年或者宴席上才能吃到，肉圓子+五花肉+饅頭，這是標(biāo)配，后來(lái)長(zhǎng)大了，條件越來(lái)越好，想吃就做，不用想著得省著過(guò)年吃，現(xiàn)在每次回老家，基本上媽媽都會(huì)做肉圓子，甚是好吃呢 這個(gè)肉圓子的傳統(tǒng)做法就是番薯淀粉中肉糜和豆腐，加蘿卜絲和冬瓜也是很常見，今天我加的冬瓜，不過(guò)還多了一樣千葉豆腐（中午還剩的幾塊千葉豆腐，干脆一起放進(jìn)去了） 食材準(zhǔn)備：冬瓜，

牛腩配它酸甜軟爛，好吃到湯都不剩！

冬日里下班回家后，要是能有一鍋「番茄牛腩」吃該是一件多么幸福的事！滿眼鮮艷的紅色，散發(fā)出濃郁的香味，伴隨著軟嫩牛肉在鍋里咕咚咕咚的聲音就能瞬間被治愈！ 番茄牛腩可以說(shuō)是非常下飯的菜之一了，伴隨著濃稠的湯汁和大塊牛腩，干飯人可以輕松干掉2碗飯！ 跟其他硬菜相比，這道菜的難度系數(shù)算是比較低的。但一些廚友說(shuō)自己做的牛腩很柴，燉完后肉少湯多。那今天的方子就教大家如何吃到不柴的，肉Q湯濃的番茄牛腩！一起來(lái)看

豬肉價(jià)格終于穩(wěn)定了，我終于可以吃一頓五花肉了

前段時(shí)間豬肉價(jià)格太貴了，每次買肉都有點(diǎn)心痛，最近感覺(jué)肉價(jià)好像便宜了一些，趕上前兩天超市打折，五花肉也只要20多，立馬買了兩斤，我終于可以放開吃一頓五花肉了。 自制美食名稱：烤五花肉需要的材料：五花肉150g，腌料：生抽、蠔油、鹽、孜然粉、白糖、料酒、姜末、蒜末、蔥白、孜然粉、蔥花、白芝麻適量難易指數(shù)：1星制作注意點(diǎn)：詳見下文 烤出很多油，原以為肥肥的五花肉會(huì)很膩，結(jié)果烤完之后并沒(méi)有，卷上菜很好吃。

紅燒大排

馬上過(guò)年了，招呼客人，休息在家，總要提前學(xué)幾道拿手小菜。紅燒大排，下面絕對(duì)一流，鹵兒拌飯更是一絕！ 大排切片，用棒敲打肉塊，使肉更有彈性 加入料酒、生抽、鹽，腌制15-30分鐘 準(zhǔn)備好生粉平鋪在碗中，雞蛋打散 將腌好的肉先過(guò)雞蛋汁，然后生粉吸附在大排表面 用平底鍋小火將大排煎黃 加入蔥、姜、大料（香葉等），生抽、老抽、白糖、鹽，適量加入，用開水沒(méi)過(guò)大排，水可以多放一些，先大火燜10分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢

鮮嫩軟爛又入味，吃完就過(guò)最暖的冬天！

正可謂“大雪紛紛是豐年”，大雪是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，它的到來(lái)也意味著天兒逐漸變得寒冷，與此同時(shí)，新年的腳步也越來(lái)越近。今天帶來(lái)的是暖冬必吃之一的「胡蘿卜燒羊肉」！俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，而羊肉也適宜在冬季食用。羊肉與胡蘿卜的神仙組合超級(jí)好吃又不膩人，它肉質(zhì)酥爛，口味鮮濃，一碗下去寒意全無(wú)，渾身都是暖呼呼的！ 胡蘿卜燒羊肉 · · 用 料 · ·羊腿肉 1斤 胡蘿卜 6根 白

學(xué)會(huì)它不用再點(diǎn)外賣，在家就能快速做出一桌豐盛的菜

天氣越來(lái)越冷，火鍋以光速占領(lǐng)了眾多老饕的胃。但除了火鍋，其實(shí)你還可以選擇「三汁燜鍋」！說(shuō)起它，大家首先想到的都是黃記煌的招牌菜吧？其食材豐富，葷素兼具，鮮香綿嫩。聽起來(lái)好像很厲害，但做起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單～學(xué)會(huì)今天的方法，不論是節(jié)假日宴客亦或是自己享用，它只要燜一燜就能變身一道自帶王者光環(huán)的豪華料理！并且還不需要去黃記煌排隊(duì)吃了，是不是一舉兩得！ 話不多說(shuō)，快來(lái)看看吧～ 三汁燜鍋 · · 用 料 · ·